top of page

米花bakeについて

岐阜羽島に令和4年4月、パン工房を新設しました米花bakeです。
日本の国菌である糀(麹菌)で発酵させたパンを販売しています。優れた分解力のある糀で発酵させることで、日本人の腸内環境に合った安心安全なパンをご提供します。
糀酵母パンは、天然酵母特有の酸味があまり無く、ほんのり糀の甘みがあり、クラストからは、おこげのような香りがします。
 また、発酵の奥深い旨味のお陰で、乳製品・卵などの副材料を使用しなくても、満足できる味わい。食物アレルギーなどの、除去食しなければならない方にも、笑顔ある食を提供したいと思っています。

line_oa_chat_220517_142941.jpg
出展者6.米花bake: 商品ページ
出展者6.米花bake: Pro Gallery
bottom of page