2021/10/24
イタリアンダイニング LIGGI
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無農薬野菜 Dvege
お芋掘り体験イベントを行いました～
参加者は5組。当農園の紅はるか畑を、5組のご家族でお芋掘り体験していただきます。
お芋掘りで大切なのは、掘りたての芋は皮が柔らかいので、傷がつきやすい事。
参加者の小さな子どもの手では、大きくて重たくて掘り出すのも、持ち運ぶのも大変！
だけど、お母さんお父さんに「そっと置くよ」、「丁寧にね」と教えられ、だんだんと丁寧にそっと置けるようになっていくんです。
体験を通して、すぐに物事を覚えていく子どもの素直な反応と成長力、そして、大きなお芋を手にしたこどものとても満足そうな顔が素晴らしく、みんなの思い出に残るお芋掘りをご提供できたのかなと思います。
お土産には、LIGGIが焼いてくれた焼き芋に、Dvegeのお芋食べ比べセットをお渡し。
お芋は、掘りたてが美味しいわけじゃない、今年は暑い日が長かったので、あと３週間ほど寝かして食べると、甘みが増して美味しい焼き芋になると説明させていただきました。
みんな大好き、お芋さん。もう少しだけ食べるの待って、最高に美味しい焼き芋を味わってね～！！
LIGGIでは、できる限り、農薬を使わない地元の農家さんの野菜を使いたいと、Dvegeの野菜をお店で出してくれています。今回の芋掘り体験も食育を大切にしたいというLIGGI・松井さんの思いから企画がスタートしました。
お芋掘りでは、畑にはいろんな虫がいたり、土の中のさつまいもを手とスコップで掘り当てて、引き抜いたり、お芋の美味しい食べ方を学んだり。こうした体験が、食育になったと思います。美味しい食事は、土とお日様と生産者と料理人、なにひとつ欠けることなく届けられて成り立ちます。楽しい体験を通して、食のつながりに気が付けたイベントでした。
LIGGI・松井さんはじめ、ご参加いただいたみなさん、ありがとうございました。
【お店情報】
所在地： 〒483-8213 愛知県江南市古知野町朝日１０１
営業時間： 月曜日定休日
火～土曜日17時00分～20時00分
LIGGIで限定販売されたポテトッツォ、最高に美味しかった